Fibras: Uma substância cheia de benefícios!

As fibras alimentares contribuem para a prevenção de doenças crônicas não transmissíveis como diabetes, pressão alta, colesterol, etc. Ela é tão importante que ganhou um lugar na tabela nutricional, com uma determinação diária de consumo de 24 gramas diárias.

As fibras são substâncias resistentes à digestão ( não fornecem calorias pois não são absorvidas pelo corpo) e são classificadas em solúveis e insolúveis, dependendo com o grau de interação com a água.

O brasileiro apresenta quantidades insatisfatórias de consumo de fibra por dia, sendo o feijão o alimento com o maior teor da substância. Mas, além disso, a fibra necessita de água para resolver os problemas do corpo. Uma pessoa que ingere a quantidade recomendada de fibras mas não ingere água pode acabar até piorando seu quadro.

Os alimentos como vegetais, cereais, leguminosas, frutas, hortaliças e tubérculos são ricos em fibras, mas na prática, não são consumidos pela maioria da população. Os benefícios do consumo delas são muitos:

•   Diminui o tempo do trânsito intestinal, permitindo assim que todas as vitaminas e minerais presentes no alimento que você ingeriu possam ser absorvidas pelo corpo
•  Aumenta o bolo fecal, ajudando no trabalho do intestino para excreta-lo e dificultando o contato de substâncias tóxicas com o colo do intestino
•  É fermentada pela flora bacteriana, agindo como probiótico
• Reduz os níveis de LDL-colesterol, pois junto com a água forma uma pasta que ajuda a evitar a absorção de substâncias ruins
• Reduz os níveis plasmáticos de glicose e insulina
• Forma uma pasta que retardada o esvaziamento do estômago, por isso fornece a sensação de saciedade e melhora a digestão.
• Regularizam a atividade intestinal, evitando que você tenha intestino preso ou solto, o que melhora o seu bem-estar
• É uma ótima aliada para quem está fazendo restrição alimentar, pois auxilia no emagrecimento

Não se esqueça de observar os rótulos dos produtos que você compra: veja a quantidade de fibras presentes por porção. Mas prefira sempre produtos naturais, pois eles não possuem vários aditivos maléficos ao organismo. E não se esqueça de ingerir 2 litros de água por dia!